Traitez vos prises comme de la nourriture. Afin d'améliorer la conservation, il faudrait les nettoyer à la première occasion. Enlevez tête, queue, entrailles et conservez le poisson au frais. Pendant le nettoyage, tenez-le par les ouïes et non par la queue ou le corps afin d'éviter de lui briser la colonne. Les conséquences peuvent être une hémorragie interne et un mauvais goût.
Nous ne souhaitons pas vous limiter à la pêche mais vous faire découvrir une nature ainsi qu'un voyage unique. Pour ce faire encore quelques informations utiles pour votre séjour.
Fumage des prises:
Comme vous le savez, le quota de saumons est limité en Alaska. Nous vous prions de
strictement vous conformer à ces réglementations, les contrôles sont efficaces et
les amendes lourdes.
Nous vous conseillons deux fumeries, Alaska Sausage et Trappers Creek à Anchorage.
La fumerie vous livre vos poissons fumés le jour du départ (après payement) si désiré
à l'aéroport d'Anchorage.
Importation en
Suisse:
Pour l'importation des poissons pêchés par vos soins (consommation personnelle) en
suisse une autorisation spéciale n'est pas nécessaire. Comme preuve que vos poissons
fumés ou congelés ont été pêchés par vos soins, vous devez présenter votre licence
de pêche d'Alaska. Déposez ce document dans votre passeport pour le voyage de retour.
Les documents suivants vous aideront à vous conformer à la réglementation
sanitaire/douanière suisse concernant l'importation du saumon.